この日は、デモンストレーションの日でした。習ってもらったのはこちらです。 豚肉のリエット 牡蠣のコンソメのジュレ イチジクとモッツァレラのサラダ かぼちゃのポタージュ ムールマリにエール サワラのゴボウのピュレ 鴨肉のジロールソース イチジクのタルト これらを作っていただきました。ご予約のお客様はこちらです biensur127@gmail.com
